سلطة الفلفل الحلو الجزائرية


المكونات:

- فلفل حلو 
- طماطم 
- فلفل حار 
- ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- خل أو عصير ليمون 
- زيت زيتون


الطريقة:
 قومي بعمل فتحات صغيرة في حبات الفلفل بواسطة سكين، اشويها على الفحم و اذا ما في عندك تستطيعين عمل ذلك فوق فرن الغاز، بعدها ضعيها في وعاء و احكمي الغلق حتى يتعرق و تسهل عملية تقشيره، قومي بشوي الطماطم والثوم والفلفل الحار.
بعد تقشير الخضار و التخلص من ذورها قومي بتقطيعها الى مكعبات صغيرة، ابرشي الثوم المشوية ثم اضيفيها، امزجي المكونات معا في وعاء غير حديدي، اضيفي ملعقتان من زيت الزيتون و ملعقة من الخل، ملح و فلفل اسود حسب ذوقك.